COORDINADOR INVESTIGACION Y DESARROLLO | BOKADOS SANTA CATARINA

Snacks México es una unidad de negocio de Arca Continental dedicadas a la producción y comercialización de botanas en México como lo es Bokados y Charras. Con una sólida trayectoria en el mercado, ofrecemos un portafolio de productos innovadores que incluyen papas, chicharrones, palomitas y tostadas, satisfaciendo los gustos de millones de consumidores en el país.

Como parte de Arca Continental, una de las embotelladoras de Coca-Cola más grandes del mundo, en Bokados y Charras combinamos excelencia operativa, crecimiento sostenible y un fuerte compromiso con la innovación.

Si buscas formar parte de una empresa en constante evolución, con oportunidades de desarrollo y un equipo apasionado por la calidad y la innovación, ¡Snacks México es el lugar para ti!

Misión:

• Desarrollar y evaluar formulaciones, prototipos, pruebas piloto y especificaciones técnicas que permitan validar la viabilidad técnica y comercial de nuevos productos y procesos. Analizar resultados, realizar pruebas de vida útil y brindar soporte técnico a investigaciones de mercado, con el fin de asegurar soluciones innovadoras alineadas a las necesidades del consumidor y la estrategia del negocio.

Responsabilidades:

• El estatus de proyectos y recursos del área, para mantener visibilidad y control de avances, tiempos y entregables.
• Planear y coordinador Los proyectos de desarrollo e innovación, para garantizar su avance conforme a objetivos técnicos, de calidad y de negocio.
• Comunicar y capacitar las formulaciones y procesos desarrollados por el equipo técnico, para facilitar su escalamiento industrial y entrada al mercado.
• Analizar y elaborar Las iniciativas de productividad y operacionales solicitadas por la organización para mantener estándares altos en ambientes productivos y de calidad.
• Monitorear y registrar El proceso de Auditoría a Procesos y los Lanzamientos de Nuevos Productos para el cumplimiento regulatorio solicitado por las normas aplicables.
• Investigar y desarrollar las metodologías analíticas y los criterios de funcionamiento autorizados para la homologación de las mediciones en Arca Continental y el correcto uso de equipos y maquinaria de laboratorio incluyendo los equipos del Centro de Innovación
• Coordinar y ejecutar Iniciativas de reformulación, ahorro o mejora de procesos, para aumentar la productividad y competitividad del portafolio.

Requisitos:

• Estudios minimos: Profesional
• Estudios deseables: Especialidad
• Ing. en Biotecnología, Lic en alimentos, Ing. en Innovación y desarrollo o afín
• Experiencia como analista de calidad
• Experiencia como analista aplicaciones desarrollo y procesos

Conocimientos especificos del puesto :

• Procesos Operativos y Formulación de Producto
• Estudios con Consumidor y Tendencias de Mercado
• Operaciones Unitarias y Condiciones de Proceso
• Regulaciones y Normas de la Industria de Alimentos
• Parámetros Fisicoquímicos y Microbiológicos
• Creación y Administración de Proyectos
• Control Estadístico de Procesos
• Balances de Materia y Energía
• Estudios de Vida de Anaquel y Estabilidad de Producto

¡Importante!

Los candidatos internos que deseen participar en el proceso de selección deberán asegurarse de cumplir con los criterios y lineamientos de la Política de Selección y Contratación de Colaboradores antes de postularse.

• El periodo para recibir postulaciones estará disponible hasta el 06/08/2026
• Ubicación de la vacante: Santa Catarina, Nuevo León

En Arca Continental nos esforzamos por crear un entorno colaborativo e inclusivo que permita el desarrollo profesional y personal de nuestros colaboradores, siempre ofreciendo igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin hacer distinción de alguna otra característica protegida por la ley.

Nunca solicitaremos ningún tipo de pago para procesar su solicitud de empleo ni en ninguna otra etapa del proceso de selección.