JEFE ASEGURAMIENTO CALIDAD | P. INSURGENTES

Misión

Promover, monitorear y comunicar la implementación del Sistema de Gestión de acuerdo a las normas de certificación, marcolegal vigente y los requisitos de la compañía con el propósito de garantizar la mejora continua de los procesos queconstituyen la organización.

Responsabilidades

Planear y establecer los lineamientos a seguir para el control efectivo de la documentación que se genere en la organización para que los procesos sean diseñados de acuerdo a los requisitos, normas y leyes que los rigen.

• Configurar el software de control documental para dar acceso al personal a la documentación requerida para realizarefectivamente las actividades relacionadas a su trabajo.
• Mantener el proceso de control de documentos de la planta para que el resto de la organización aplique el mismo estándar.
• Recibir y comunicar la documentación externa aplicable a la planta para que se efectúen los cambios pertinentes en losprocesos de la planta.

Coordinar e implementar  el plan de auditoría interna de la organización para asegurar que se esté monitoreando el grado de cumplimiento de los requisitos, normas y políticas vigentes.

• Gestionar el plan de auditoría anual para organizar y planear el trabajo de los auditores internos que constituyen eldepartamento
• Actualizar la forma de auditar la organización de acuerdo a lineamientos corporativos para generar los cambios oportunosdentro del sistema de auditoría interna de la organización
• Revisar el resultado de las auditorías internas para asegurar que se haya cubierto todos los puntos de las listas deverificación con la evidencia recolectada por el auditor interno.

Planear y gestionar el sistema de acciones correctivas y preventivas de la organización para garantizar que los procesos trabajen hacia la mejora continua.

• Mantener vigente el sistema de acciones correctivas y preventivas para que se siga el estándar establecido enARCACONTINENTAL.
• Configurar el software de acciones correctivas para garantizar que los responsables de proceso tengan la facilidad decontestar y trabajar los hallazgos que se les haya levantado en sus procesos.
• Promover que los dueños de procesos utilicen la herramienta de acciones correctivas y/o preventivas para que de formametodológica pueda solucionar los problemas o hallazgos de su proceso.

Gestionar las normas de ISO 9001 y FSSC 22000 para que todos los proceso que contribuyen a las mismas se adapten a los lineamientos que describen.

• Representar a la dirección en el sistema de gestión de calidad e inocuidad para que haya un líder que coordine laimplementación de las normas.
• Integrar al equipo de gestión los responsables directos en la ejecución de los requerimientos de las normas de certificaciónpara que haya la suficiente comunicación de áreas de oportunidad, cambios en procesos y recursos necesarios paracumplirlas.
• Comunicar a la alta dirección del status actual del sistema de gestión para que en base a los resultados mostrados tomendecisiones que mejore a los procesos.

Coordinar al equipo de inocuidad para la elaboración de los planes de control de inocuidad y seguridad alimentaria.

• Programar, dirigir y ejecutar juntas periódicas para la revisión de cambios en los procesos.
• Actualizar los diagramas de análisis de peligros para mantener vigente las condiciones actuales de los procesos.
• Actualizar el plan HACCP y plan de calidad de la organización para gestionar oportunamente los cambios que requiera elsistema de calidad e inocuidad (documentos, infraestructura, diagramas, análisis, PCCS, PPRs, o PPRo).

Requisitos

• Licenciatura concluida en Ciencias Químicas, Ing. Industrial, Ing. Química.
• Experiencia en Auditorias | 2 años
• Experiencia en Operaciones | 1 año.
• Experiencia en Calidad | 1 año.
• Inglés Avanzado.

Deseable

• Maestría o Posgrado.

Conocimientos

• Administracion de Personal.
• Documentacion Sistema.
• Elaboracion de Planes de Acción.
• Herramientas Estadisticas Basicas.
• Conocimientos de Procesos de la Planta y Calidad.
• Acciones Correctivas.
• Auditoria de BHM.
• Auditorias Internas.
• Conocimientos de Normas de Certificación.
  
  

Conocimientos específicos adicionales

• Conocimiento de marco legal aplicable a la planta
• Evaluador sensorial
• Conocimiento de procesos de la planta
• Manejo de vehículos estándar
• Requerimientos Kore aplicables a la planta (consulta y aplicación general)
• Administración y manejo de software de control de documentos
• Administración en manejo de software de auditoría interna y SACS
• Auditor interno bajo la norma 19011