ENCARGADO PRUEBAS | PLANTA TOPO CHICO
Fecha: 14 may. 2026
Ubicación: Monterrey, NLE, MX, 64349
Empresa: Arca Continental, S.A.B. de C.V. P
Topo Chico es una de las marcas más icónicas de Arca Continental fundada desde 1895, reconocida por su herencia, calidad y expansión a nuevas categorías. Con una sólida presencia en el mercado de aguas minerales, la marca ha consolidado su liderazgo.
Como parte de una de las embotelladoras de Coca-Cola más grandes del mundo, en Topo Chico ofrecemos oportunidades de crecimiento en un entorno innovador y dinámico.
Si buscas ser parte de una marca con historia y visión de futuro, ¡te estamos esperando!
Misión
Verificar y mantener los parámetros de calidad e inocuidad de las bebidas elaboradas en las líneas de producción desde la preparaciòn del jarabe terminado hasta el empacado final del producto terminado.
Responsabilidades
- Analizar el producto terminado, jarabe simple y jarabe terminado mediante pruebas de calidad para verificar el cumplimiento de especificaciones.
- Verificar que envases, tapas y materiales de empaque correspondan al tipo de producto a elaborar y cumplan con condiciones adecuadas.
- Revisar el correcto lavado de envases retornables y no retornables, validando parámetros como presión, residuos químicos y condiciones operativas.
- Controlar variables de proceso como temperatura, concentración de detergentes y condiciones de equipos de lavado.
- Validar el correcto codificado del producto asegurando legibilidad y exactitud en la impresión.
- Ejecutar pruebas de calidad físicas, químicas y sensoriales (Brix, acidez, CO₂, torque, apariencia, sabor, olor, entre otras) conforme a la frecuencia establecida.
- Inspeccionar las condiciones de empaque final de los productos elaborados.
- Generar acciones correctivas y preventivas para asegurar la calidad e inocuidad.
- Segregar y verificar producto no conforme detectado en líneas de producción.
- Registrar resultados de pruebas de calidad en sistemas de control estadístico (Datalyzer).
- Cumplir con la frecuencia de muestreo y número de pruebas requeridas.
- Analizar datos estadísticos de procesos y productos para identificar mejoras (CPK).
- Emitir certificados de calidad de los productos elaborados.
- Verificar el correcto funcionamiento de equipos de laboratorio.
- Mantener y limpiar los equipos e instrumentos de medición.
- Participar en programas y proyectos organizacionales de mejora.
- Optimizar el uso de recursos como agua, energía, materias primas e insumos.
- Cumplir programas de calidad, inocuidad, seguridad, orden, limpieza y medio ambiente.
- Acatar reglamentos internos, políticas, procedimientos y códigos de ética de la empresa.
- Fomentar un ambiente laboral positivo mediante relaciones respetuosas con colaboradores, proveedores y visitantes.
- Mantener condiciones adecuadas de limpieza y orden en el área de trabajo.
- Cumplir con el Sistema de Gestión y de Mejora Continua en calidad, inocuidad, medio ambiente y seguridad.
- Comunicar desviaciones o riesgos detectados que puedan afectar al producto, consumidor, medio ambiente o personal.
- Participar en análisis de causa raíz, auditorías, inspecciones y planes de acción.
- Aplicar prácticas ambientales como manejo de residuos, uso eficiente de recursos y cumplimiento de normativas.
- Utilizar el equipo de protección personal y ejecutar controles de seguridad establecidos.
- Participar en simulacros, investigaciones de incidentes y actividades de prevención.
- Detener procesos productivos ante riesgos de calidad, inocuidad, seguridad o impacto ambiental.
- Supervisar y mantener los parámetros de calidad e inocuidad en todas las etapas de producción, desde jarabe hasta producto terminado.
Requisitos
- Carrera tecnica en Laboratorio, QFB, QBP, Alimentos, Quimica, Biología
- Experiencia en Pruebas Organolepticas (1 año), Analisis Fisico Quimicos (1 año), Manejo de Equipos de Medición (1 año)
- El periodo para recibir postulaciones estará disponible hasta el 24/05/2026
- Ubicación de la vacante: Monterrey, Nuevo León
En Arca Continental nos esforzamos por crear un entorno colaborativo e inclusivo que permita el desarrollo profesional y personal de nuestros colaboradores, siempre ofreciendo igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin hacer distinción de alguna otra característica protegida por la ley.
Nunca solicitaremos ningún tipo de pago para procesar su solicitud de empleo ni en ninguna otra etapa del proceso de selección.