Analista de Aseguramiento de Calidad

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Fecha: 26 ene. 2026

Ubicación: Lima, PE, 15026

Empresa: Arca Continental, S.A.B. de C.V. P

¡Únete al equipo de Arca Continental en Perú!, embotelladora y comercializadora exclusiva de las marcas de Coca-Cola Perú, símbolo de la industria de bebidas por ser la creadora de la marca Inca Kola y por una exitosa trayectoria de más de 113 años de compromiso e inversión en el país. Contamos con 63 centros de distribución y 6 plantas de bebidas gaseosas, aguas, jugos, isotónicas y energizantes. Tenemos más de 4500 colaboradores atienden a más de 370,000 clientes a nivel nacional, consolidando la red comercial y de distribución más grande del país.

Como Grupo Arca Continental, somos una compañía dedicada a la producción, distribución y venta de bebidas de las marcas propiedad de la Compañía Coca-Cola, teniendo una destacada trayectoria de más de 98 años con presencia en México, Ecuador, Estados Unidos, Perú y Argentina.

Siendo la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande de América Latina y una de las más importantes del mundo atendiendo a una población de más de 128 millones.

Convocatoria

ANALISTA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD | PLANTA CUSCO

Código: ANC-C

Ubicación: Cusco

Reporta a: Supervisor de Aseguramiento de Calidad

Requisitos:

• Estudios universitarios culminados de las carreras de Biología, Microbiología, Ingeniería Química o carreras afines.
• Experiencia mínima de 02  años en el área de Calidad  en evaluación microbiológica en procesos productivos, con participación tanto en actividades de piso como de laboratorio.
• Manejo de MS Excel a nivel intermedio (Indispensable).
• Conocimientos de sistemas integrados ISO 9001, 14001, 45000, FSSC 22000 y análisis sensorial de alimentos.

• Conocimiento de la identificación, evaluación y control de peligros significativos para la inocuidad alimentaria en procesos productivos (Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

• Conocimiento para la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura.

Indispensable:

•Tener como mínimo 9 meses en su posición actual para movimiento verticales y 6 meses en su posición actual para movimientos horizontales.
•Haber obtenido en su última evaluación de desempeño la calificación mínima de 3 (comportamiento 100% alineado) para movimientos verticales y calificación 2 (comportamiento con oportunidades) para movimientos horizontales.
•No contar con sanciones disciplinarias en el último año.
•Adjuntar el VB de su jefe inmediato (Indispensable) en su postulación por SSFF.

Responsabilidades:

•Gestionar la calidad e inocuidad en la Planta, basado en procedimientos y en la política SIG con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los procesos y productos.
•Monitorear el análisis microbiológico de materias primas e insumos (botellas, tapas , etc.).
•Ejecutar la toma de muestras de aguas, tratamiento de agua, jarabes, limpieza y saneamiento, monitoreo ambiental, producto, materiales , comedor etc.
•Monitoreo microbiológico del sistema de tratamiento de agua.
•Monitoreo microbiológico de jarabes simple y terminado.
•Monitoreo de superficies inertes (Luminometría, NBB,  L y D), superficies vivas (lavado de manos), microbiología de comedor.
•Monitoreo microbiológico de producto terminados carbonatados y no carbonatados de todos los formatos diariamente.
•Evaluación sensorial de productos intermedios,  finales, ingredientes y   aguas de limpieza y saneamiento.
•Auditar y representar a la Planta en auditorías de calidad e inocuidad para cumplir los requisitos de calidad e inocuidad en la Planta.

Si estás interesado(a) en esta posición, Dale clic al enlace en SSFF que figura en la convocatoria adjunta o ingresa a través de la sección de Oportunidades Laborales y postula.

 ¡Agradecemos tu participación!

Capital Humano

 

En Arca Continental nos esforzamos por crear un entorno colaborativo e inclusivo que permita el desarrollo profesional y personal de nuestros colaboradores, siempre ofreciendo igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin hacer distinción de alguna otra característica protegida por la ley.

Nunca solicitaremos ningún tipo de pago para procesar su solicitud de empleo ni en ninguna otra etapa del proceso de selección.