JEFE DE PRODUCCION | P. TOPO CHICO

Misión

Asegurar que los procesos de producción mediante los cuales se elaboran los productos de la compañía cumplan con los requisitos estipulados por los sistemas de calidad y productividad, de igual forma asegurar que se logren los indicadores de productividad establecidos por el sistema de Gestión para el logro de resultados.

Responsabilidades

• Cumplir con el programa de producción establecido.
• Asignar de forma adecuada la secuencia de productos solicitados por el departamento de logistica a las líneas de producción de tal manera que se cumplan en cantidad y calidad.
• Asignar las cuadrillas de trabajo competentes para cada línea de manera tal que se cumplan las producciones y secuencias programadas.
• Revisar que los sistemas de administración de la información se mantengan actualizados.
• Revisar que se capturen adecuadamente la información diaria de las producciones por línea en el sistema de administración SAP R3.
• Revisar que se actualice diariamente el sistema de trazabilidad para el producto de exportación WMSmart.
• Monitorear a los supervisores de producción y avalar mediante VoBo (a traves del reporte) el control de asistencia del personal operativo del área.
• Asegurar que se de el cumplimiento a indicadores de productividad.
• Elaborar estrategias efectivas para el logro de los principales indicadores de productividad (UL, Mermas, Proyectos de ahorro, BHM, etc.).
• Revisar los resultados diarios con los responsables de líneas (supervisores de pdcc) y elaboración de planes de trabajo efectivos.
• Asegurar el cumplimiento a pendientes o solicitudes de EQAP's  para mantener y/o mejorar resultados de productividad.
• Establecer Acciones Correctivas en coordinación con los supervisores de Pdcc. para eliminar desviaciones en los procesos.
• Monitorear que se gestione de manera efectiva el Sistema de seguridad alimenticia HACCP.
• Establecer los lineamientos para el optimo desarrollo y gestión del sistema HACCP en el proceso de embotellado tanto para productos carbonatados y no carbonatados.
• Establecer controles visuales en conjunto con los supervisores de producción para monitorear que se cumplan los lineamientos establecidos por HACCP en el proceso de embotellado.
• Establecer frecuencias de reuniones con equipos de proceso para monitorear el óptimo desarrollo del sistema HACCP.

Requisitos

• Licenciatura Concluida Comprobable con Título: Ing. Industrial, Ing. Administrador, Ing. Mecánico o afin.
• Experiencia en Administración de Producción: Programa de Producción, Indicadores, Funcionamiento de Equipos y Maquinaria, Realización de Juntas de Trabajo con Equipo Multidisciplinario (5 años)
• Seguridad e Inocuidad Alimentaria (FSSC 22000 y NOM 251)
• Sistemas de Gestión Ambiental (ISO 14001)
• Líneas de Producción
• Mantenimiento Industrial (correctivo, preventivo y predictivo)
• Experiencia en Tratamiento de Agua
• Inglés Intermedio 

Conocimientos

• Controles Administrativos (Avanzado)
• Administración de Personal (Experto)
• Planeación de la Demanda (Avanzado)
• Planeación de la Producción (Experto)
• Conocimiento del Negocio (Experto)
• Elab. de Programas de Requerimientos de Producción (Experto)
• Equipos de Trabajo (Experto)
• Acciones Correctivas (Avanzado)
• Auditorias Internas (Avanzado)