Operador de Sala de Jarabes

Misión del Puesto

Operar y controlar los procesos de preparación de jarabes simples y terminados, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y productividad, con el fin de garantizar el abastecimiento oportuno a las líneas de producción.

Principales Responsabilidades

• Ejecutar la preparación de jarabes de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
• Verificar y registrar los parámetros críticos del proceso.
• Operar los equipos de la Sala de Jarabes garantizando su correcto funcionamiento.
• Realizar actividades de limpieza, sanitización y liberación de equipos de acuerdo con los estándares de inocuidad.
• Asegurar el abastecimiento oportuno de jarabe a las líneas de producción.
• Cumplir los procedimientos de Calidad, Inocuidad, Seguridad Industrial y Medio Ambiente.
• Identificar y reportar desviaciones en el proceso, condiciones inseguras o fallas de equipos.
• Garantizar el uso eficiente de materias primas y contribuir a la reducción de mermas.
• Participar activamente en las iniciativas de mejora continua y productividad del área.

Formación Académica

• Bachiller 
• Deseable Tecnólogo en Procesos Industriales, Producción Industrial, Electromecánica o carreras afines.

Experiencia

• Mínimo 1 año operando procesos productivos en plantas industriales.
• Deseable experiencia en la industria de alimentos, bebidas o consumo masivo.

Conocimientos

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Inocuidad Alimentaria.
• Procesos de manufactura.
• Manejo de equipos de producción.
• Seguridad Industrial.
• Indicadores básicos de producción.
• Manejo de registros operativos.

Competencias

• Orientación a resultados.
• Trabajo en equipo.
• Disciplina operativa.
• Enfoque en calidad e inocuidad.
• Sentido de urgencia.
• Apego a normas y procedimientos.
• Proactividad y mejora continua.