Encargado Pruebas (86)

Misión

Asegurar la calidad de los productos terminados de acuerdo a las normas y especificaciones de calidad establecidas por la Cía. Coca-Cola de México.

Responsabilidades

•    Mantener los procesos de embotellado dentro de control de acuerdo a las especificaciones definidas por la Cía. Coca-Cola.
•    Monitorear los procesos de embotellado de acuerdo a la metodología HACCP para asegurar la calidad de los productos intermedios y finales.
•    Aplicar las pruebas de confirmación para el control de calidad de los productos intermedios y finales.
•    Asegurar la liberación correcta de los productos que cumplan con las especificaciones de calidad establecidas por la Cía. Coca-Cola.
•    Aplicar las buenas prácticas de laboratorio, hábitos de manufactura, ambientales y de seguridad que garanticen  la calidad del producto, la preservación del medio ambiente y la seguridad dentro del área de trabajo, •    Informar al jefe de turno y al jefe de Control de Calidad sobre las fallas y desviaciones que se presenten.
•    Aplicar el procedimiento para segregar producto que no cumpla las especificaciones
•    Aplicar los criterios establecidos para liberar solo producto que cumpla con especificaciones
•    Asignar el estado operativo a producto terminado.
•    Verificar el cumplimiento de la matriz de saneamiento durante los cambios de sabor en las líneas de producción.
•    Participar en equipos de mejora para el logro de los indicadores de proceso.
•    Aplicar los buenos hábitos de manufactura en el área de trabajo.
•    Aplicar las buenas prácticas de laboratorio en el área de trabajo.
•    Aplicar las buenas prácticas ambientales y de seguridad.
•    Llevar a cabo el control de documentos como lo indica el ACD
•    Cumplir con lo descrito en el Reglamento interior de trabajo.
•    Cumplir con las demás responsabilidades y actividades descritas en los manuales del Sistema de Calidad correspondientes al puesto.

Escolaridad

CARRERA TECNICA CONCLUIDA: IQ, QFB, AFIN (PASANTE/EN PROCESO DE TITULACION).

INGENIERO EN: QUIMICA, QFB, ALIMANTOS. (PASANTE/EN PROCESO DE TITULACION).

DESEABLE: CONTAR CON CEDULA PROFECIONAL.

Experiencia

MINIMA DE 6 MESES A I AÑO EN PUESTOS SIMILARES, REALIZANDO PRUEBAS FISICO/QUIMICAS DE LABORATORIO, EN AREAS DE PROCESO.

EN ROL DE TURNOS.

SISTEMAS DE GESTION.

NORMATIVA.

Idiomas

Conocimientos específicos del puesto

Conocimientos específicos adicionales