Auditor de calidad

Misión

Asegurar a través del monitoreo y control que todos los procesos de la cadena de suministros cumplan con las especificaciones de calidad, inocuidad, seguridad y salud ocupacional, ambiente y estándares de TCCC así como regulaciones locales con el fin de garantizar la calidad del producto. 

Responsalibidad:

Asegurar estándares y especificaciones en la ejecución de cada uno de los procesos de operaciones desde la recepción, uso de materiales, hasta la elaboración y almacenamiento de productos finales, para cumplir especificaciones de calidad, inocuidad, seguridad y salud ocupacional, ambiente, requerimientos de TCCC y regulaciones locales. 

Asegurar que los productos terminados cumplan especificaciones de calidad e inocuidad, requerimientos de TCCC y regulaciones locales para mantener la calidad e inocuidad de los productos. 

 Monitorear los resultados analíticos efectuados en materiales, productos intermedios y terminados de forma efectiva y mediante el uso de herramientas estadísticas para mantener banco de datos que soporten las actividades productivas de la empresa.

Asegurar la materia prima, materiales de empaque, insumos, productos y procesos aptos para el proceso productivo. 

Ejecutar Actividades para asegurar la calidad de los productos.

Coordinar y/e Preparar Reactivos químicos para los diferentes análisis a realizar en las etapas de los procesos.

Educación: INGENIERÍA EN ALIMENTOS, QUIMICO DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICO. 

Conocimientos Específicos del Puesto: 

Inocuidad Alimentaria

Microbiología básica

Administracion y Diseño de Procesos

Conocimientos de Sistemas Internos de Calidad

Riesgos ambientales y desechos peligrosos

Análisis de Laboratorio