AUDITOR DE CALIDAD | PLANTA GUAYAQUIL

Misión

Asegurar a través del monitoreo y control que todos los procesos de la cadena de suministros cumplan con las especificaciones de calidad, inocuidad, seguridad y salud ocupacional, ambiente y estándares de TCCC así como regulaciones locales con el fin de garantizar la calidad del producto.

Responsabilidades

a) Monitorear y controlar el proceso de recepción de materiales, verificando que cumplan con las especificaciones de calidad e inocuidad de la Cía. y regulaciones locales para aprobar su uso en las operaciones de la empresa.

b) Verificar procesos de recepción de materiales, tratar de agua, elaboración de jarabes, preparar envase, llenado, empacado, análisis organoléptico, para mantener registros de productos y procesos que evidencien el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad, de TCCC y regulaciones locales. 

c) Verificar ingresos y validez de datos para analizarlos bajo un sistema CEP (control estadísticos de procesos).

d) Realizar auditorías de BPM - Resultado Check list de grado de cumplimiento para evidenciar mejoras y cumplimiento de las BPM.

e) Realizar auditoria de productos en el mercado para verificar que se cumpla con las especificaciones de los productos.

f) Realizar auditoría de operación fountain y elaborar los reportes correspondientes para asegurar la calidad e inocuidad del producto dispensado en los equipos.

Escolaridad

Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería en Bioquímica, o carreras afines.

Experiencia

1 a 2 años en aseguramiento o control de calidad dentro de la industria de alimentos y/o bebidas.

Idiomas

Conocimientos específicos del puesto

Inocuidad Alimentaria
Microbiología básica
Administración y Diseño de Procesos
Sistemas de Calidad
Excel avanzado

Conocimientos específicos adicionales